» » Жировловлювач для каналізації в ресторан: чим розчинити

Жировловлювач для каналізації в ресторан: чим розчинити



Для створення надійних умов експлуатації ресторанної або промислово-харчової каналізаційної системи необхідно забезпечити очисна споруда ефективними комплектуючими. Одним з таких є жировловлювач для каналізації.

Жировловлювач на каналізацію — це спеціально розроблене пристосування (засіб), яке призначене для відділення всіх типів жиру від стічних вод, що потрапляють в приймач-накопичувач. Причому подібні установки придатні як для приватних будівель і систем очищення стоків, так і для каналізацій закладів громадського харчування (кулінарії, ресторани, кафе тощо). В результаті надійного принципу роботи жировловлювачі для каналізації перешкоджають попаданню жирів і шкідливих розчинних коштів в труби колектора, а значить, не дозволяють утворюватися наросту на стінках трубопроводу.

Важливо: жирний наріст утворюється в колекторі під впливом низьких температур у холодний час року. Подібні нальоти ускладнюють прохід стоків по трубах, роблячи систему каналізації менш ефективною і змушуючи власників системи в результаті проводити складний ремонт колектора.

  • Робота пристрою
  • Класифікація жироуловлювачів
  • Матеріал корпусу уловлювача жиру
  • Пристрій з пластику
  • Жировловлювач зі склопластику
  • Сепаратори з нержавіючої сталі
  • Сепаратори за способом монтажу
  • Жировловлювачі за технічними характеристиками
  • Сепаратори по виробнику

Робота пристрою

жировловлювач для каналізації

Жировловлювачі для каналізації працюють за принципом сепарації (відділення) жиру від води

Жировловлювачі для каналізації працюють за принципом сепарації (відділення) жиру від води. Такий результат досягається за рахунок меншої питомої ваги жиру. Тобто вода в цьому випадку важче, а значить, вона просувається вперед по трубах системи. Жир в свою чергу легше, що дозволяє йому безперешкодно спливати на поверхню стічної води і залишатися в спеціальних пастках жироулавливающего пристрою в системі каналізації ресторану або приватного будинку. Такий принцип роботи ідентичний для всіх пасток жиру.

Важливо: з метою збереження навколишнього середовища та оптимізації роботи каналізаційної системи встановлення жироуловлювачів на підприємствах громадського харчування (ресторан, кафе, їдальня) обов'язкове. До підприємств, які потребують встановлення жироуловлювачів на каналізацію, відносяться і всеобъкты, які здійснюють свою діяльність з використанням нерозчинних жирів.

Класифікація жироуловлювачів

жировловлювачі на каналізацію

Кошти для лову жиру на сучасному ринку представлені в безлічі модифікацій і конструкцій

Кошти для лову жиру на сучасному ринку представлені в безлічі модифікацій і конструкцій. Тому визначитися з вибором пристосування досить складно. І все ж, варто знати, що всі пристрої для розчинення і видалення каналізаційних жирів, представлені на ринку, можна поділити за кількома критеріями:

  • Вид матеріалу, з якого виготовлено пристосування;
  • Тип установки жировловлювача;
  • Технічні характеристики пристрою;
  • Виробники жировловлювачів.

Розглянемо докладніше кожний критерій.

Матеріал корпусу уловлювача жиру

Пристрій з пластику

жировловлювач на каналізацію

Цей тип кошти є найбільш затребуваним для установки на кухні

Цей тип кошти є найбільш затребуваним для установки на кухні. Легкість і в той же час міцність пластику дозволяє пристосуванню справлятися з великим потоком жирної води, пропускаючи її далі по трубах.

Перевагами жировловлювача з пластику є:

  • Можливість придбання не лише готової конструкції, але й покупки виробу на замовлення. Тобто компанія-виробник може виготовити пристрій для уловлювання жиру за заданими параметрами.
  • Екологічність матеріалу, що дозволяє говорити про відсутність шкідливих випаровувань у приміщенні під впливом гарячої води. Це актуально, якщо пристрій встановлюється в стінах ресторану під мийкою.
  • Простота у догляді. Пластик легко чиститься від будь-якої кількості не розчиненого і осів жиру.
  • Термін служби такого засобу становить близько 30 років.

Важливо: варто врахувати, що жировловлювачі на каналізацію, виготовлені з пластику, мають невисоку пропускну спроможність, але єдиний принцип роботи. А це означає, що такі пристрої можна ставити в невеликих кафе і ресторанах.

Жировловлювач зі склопластику

жировловлювачі для каналізації

Найчастіше уловлювачі з склопластику є промисловими пристроями

Склопластикові сепаратори відрізняються більш високою зносостійкістю і стійкістю до агресивних середовищ. Найчастіше уловлювачі з склопластику є промисловими пристосуваннями і можуть встановлюватися або на виході з мийки перед зливом стоків в труби колектора, або з боку вулиці, на вході в центральний трубопровід.

Переваги склопластикового сепаратора:

  • Легкість і мобільність;
  • Стійкість до перепадів температур;
  • Надійність і міцність обладнання;
  • Довговічність і простота в очищенні.

Сепаратори з нержавіючої сталі

що таке жировловлювач на каналізації

Такі жировловлювачі відрізняються більшою продуктивною потужністю і найчастіше встановлюються на великих промислово-харчових підприємствах

Такі жировловлювачі відрізняються більшою продуктивною потужністю і найчастіше встановлюються на великих промислово-харчових підприємствах. Ціна пристосувань з нержавіючої сталі досить висока, однак повністю виправдовує себе за рахунок експлуатаційних характеристик:

  • Так, сепаратор з нержавіючої сталі інертний до агресивних середовищ і створює оптимальні гігієнічні умови для роботи підприємства згідно санітарним нормам.
  • Антикорозійні властивості сплаву дозволяють монтувати уловлювач жиру як всередині приміщення, так і зовні його.
  • Естетичність установки, що дозволяє зберегти і не зіпсувати зовнішній чи внутрішній вигляд будівлі.

Важливо: деякі виробники використовують для виробництва сепараторів замість нержавіючої сталі просту оцинковану. Такі пристрої будуть в рази дешевше, і мати меншу продуктивність.

Сепаратори за способом монтажу

каналізація жировловлювач

Крім матеріалу виготовлення варто розглядати покупку жировловлювача і з точки зору його установки

Крім матеріалу виготовлення варто розглядати покупку жировловлювача і з точки зору його установки.

Так, пастки для жиру можуть монтуватися всередині приміщення, так і зовні. Крім того, якщо сепаратор ставиться в приміщенні, то його можна умовно поділити за типом установки:

  • Сепаратор під мийку;
  • Уловлювач жиру для підвалу;
  • Пастка для установки в спеціально відведеному приміщенні.

Важливо: сепаратори фірми «Альта» і «ОТБ» придатні тільки для монтажу всередині приміщення. При цьому суттєвої різниці в технології установки приладів немає. Самі ж уловлювачі відрізняються тільки своєю продуктивністю. Тобто, скільки приладів одночасно можна підключити до сепаратора і який обсяг стоків він може обробити перед тим як спустити його в трубу.

Варто знати, що кімнатні пастки для підлоги відрізняються меншою ціною і більш простою технологією монтажу. Так, сепаратори можна встановлювати або на рівні підлоги під мийкою або злегка втопивши їх у підлогу.

В той же час вуличні пристрої для ловлі жиру повинні бути виготовлені або з склопластику, або зі сталі, що дозволить стримувати вплив ґрунту на них. Крім того, вуличні сепаратори мають велику продуктивність.

Важливо: вуличне пристрій для лову жиру повинно проводитися з обов'язковою підготовкою грунту і бетонуванням майданчики під пристрій. Тому монтаж пристосування краще довірити професіоналам. А для контролю над роботою вуличного сепаратора можна використовувати спеціальний датчик рівня накопичення жирних стоків в пристосуванні.

Жировловлювачі за технічними характеристиками

жир в каналізації

Однією з найбільш актуальних характеристик для пастки жиру є її продуктивність

Однією з найбільш актуальних характеристик для пастки жиру є її продуктивність. Так, для побутового приладу вона може становити від 0,1 до 2 л/з, у той час як промислові установки мають пропускну здатність в рази вище.

Варто звертати увагу і на спосіб очищення жировловлювача. Так, побутові кімнатні установки чистяться вручну. Промислові установки можна чистити за допомогою насоса або спеціалізованої машини. Найчастіше, складні вуличні установки промислового застосування оснащені автоматикою для оповіщення про необхідність чищення уловлювача.

Сепаратори по виробнику

Вибрати установку для уловлювання жиру можна і у відповідності з виробником

Вибрати установку для уловлювання жиру можна і у відповідності з виробником.

  • Так, якщо потрібна проста кімнатна установка і при цьому труби підприємства мають невеликий розтин, то підійде уловлювач «Альта». Пристосування «Альта» відмінно зарекомендували себе у побуті простотою установки, безперебійністю роботи і легкістю у догляді. Крім того, жировловлювачі «Альта» мають вигідну ціну на російському ринку.
  • Склопластикові уловлювачі Flotenk можуть бути встановлені як в приміщенні, так і надворі. Пристрої користуються великим попитом у власників невеликих ресторанів і кафе, завдяки надійному принципом роботи.
  • Уловлювачі Wavin Labko, випущені під брендом ЕuroREK також мають високу популярність в колах професіоналів-рестораторів.
  • Пристрою Нelyx — застосовуються в основному на промислових підприємствах і користуються гарним попитом. Схема пристроїв ідентична, незалежно від матеріалу виготовлення.
  • Російська компанія Evo Stok також пропонує свою продукцію, як і компанія «Альта». Причому тут асортимент засобів для лову жиру розширено за матеріалом виготовлення. Споживачеві пропонуються сепаратори з армованого пластику і поліпропілену для побутового застосування. Принцип роботи всіх пристроїв і тут однаковий.
  • Компанія «5 елемент» пропонує споживачеві жировловлювачі різного призначення-від побутових до промислових.

Важливо: продукція (жироловки) перерахованих вище виробників знаходиться в приблизно однаковому ціновому сегменті. Схема роботи пристроїв також не має особливих відмінностей.



13-04-2017, 08:49
Нашли ошибку?